Kategorie-Archiv: Breakfast

Pochiertes Ei

Pochiertes Ei

Meine Vorsätze in Sachen Kochen sind neuerdings bescheiden. In diesem Jahr hatte ich mir vorgenommen zu lernen Eier zu pochieren und endlich tolles Steak zu braten wie auch das perfekte Chimichurri-Rezept zu finden (Danke April Bloomfield!) und dann noch das perfekte Oeuf en cocotte (kann ich noch immer nicht) wie auch eine überdurchschnittliche Crème brûlée und eine sehenswerte Zitronentarte zu machen. Ich habe fast alle Lektionen gelernt. Das Schwierigste war eigentlich das pochierte Ei. Man findet tausend unterschiedliche Rezepte. Weiterlesen

Pancakes am Frauentag

Pancakes mit Obst

Heute ist Frauentag und eigentlich wollten wir dem zu Ehren einen lila-farbenen Cocktail kreieren. Mit Blue Curacao, diversen Säften und Spirituosen ausgestattet, mischten und testeten wir – leider mit mäßgem Erfolg. Wie es der Zufall so will, ist heute auch noch Shrove Tuesday, an dem traditionellerweise Pancakes gegessen werden. Zumindest der Bildhintergrund ist lila.
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