Category Archives: Irland

Irischer Guiness-Früchtekuchen

Leider schaffe ich nicht mehr so oft etwas zu posten, weil ich meist abends koche und es dann schwer ist ein schönes Foto zu machen. Deswegen hier ein Bild aus meinem Archiv für Hungry Eyes: Ein irischer Früchtekuchen mit Guiness. … Continue reading

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Sodabrot für Absolute Beginners II

Diese Rezeptvariante unseres Sodabrots ist für meine ArbeitskollegInnen, die in den letzten Wochen fleißig nach unserem Rezept backen (brotsüchtige Kinder und abhängige LebensgefährtInnen sind die Folge) und mir auch schon von allerhand Varianten berichtet haben, etwa mit Kürbiskernen oder Oliven. … Continue reading

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The Sauerteig-Experience – Irisches Brot

Meine Freundin Ina sagt, Sauerteig wäre das Tamagotchi des 21. Jahrhunderts. Brot backen wollte ich schon immer einmal. Selber einen Sauerteig anzusetzen, davor hatte ich aber lange einfach zu viel Respekt. Bis ich all meinen Mut zusammenfasste – und natürlich … Continue reading

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