Kategorie-Archiv: Polen

Warschau – „What’s for dinner. I want Piroggi!“ © Tracy Jordan


Wer an Warschau denkt, dem fallen sicherlich jede Menge Klischees ein. Die Stadt gilt als grau, hässlich und vielleicht auch noch arm, gemessen an „westlichen Standards“. Tatsächlich aber hat mich Warschau sehr beeindruckt – und überrascht. Nicht nur habe ich zu meiner Verblüffung erfahren, dass hier Vollbeschäftigung herrscht, auch sonst musste ich mir eingestehen, wie provinziell meine Heimatstadt Wien im Vergleich zu Warschau wirkt. Weiterlesen

Chlodnik – Kalte Rote-Rüben-Suppe aus Polen


Schon vor meiner Polen-Reise war ich ganz besessen von dieser Suppe! Ich habe überall nach Rezepten gesucht, und keines hat mir so richtig zugesagt. Letzte Woche waren Karo und ich in Warschau, und ich habe Chlodnik dann endlich probiert und eine Ahnung davon bekommen, wie diese Suppe schmecken kann. Weiterlesen

Weihnachtliche „Blutsuppe mit Ohren“

Das polnische Lieblingsgericht meiner Schwester und mir ist, wie es der Zufall so will, ein Weihnachtsrezept. Jedes Jahr haben wir uns nicht nur auf die Geschenke, sondern auch auf Barschtsch mit Öhrchen gefreut. Das klingt nun schlimmer als es ist. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Rote-Rüben-Suppe mit Piroggi-artiger Einlage. Weiterlesen