- Hungry Eyes sind Helma, Karin und Karo. Wir sind gierig, wenn es um Essen geht, um Reisen und auch ums Shoppen.
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Category Archives: Rezepte
Erbsenpasta
Hier ein schnelles und ungemein gutes Rezept von Hugh Fearnley-Whittingstall für Erbsenpasta. Man benötigt lediglich Erbsen (gerne auch Tiefkühlerbsen), Pasta (Makkaroni, Orecchiete und ähnliche), etwas Butter, Knoblauch und am besten Parmesan.
Polpo verace in umido
Nur noch ein Monat und mein fast schon traditioneller Urlaub in Maratea steht an. Wir haben dort zu viert ein Ferienhaus gemietet und kochen abends fast immer selbst. Deswegen habe ich auch im Urlaub ein Kochbuch dabei. Letztes Jahr war … Continue reading
Kurkuma-Lassi
Dieses sonnengelbe Kurkuma-Lassi schmeckt nicht nur ausgezeichnet, es soll angeblich auch sehr gesund sein, denn Kurkuma gilt als absolutes Wundermittel. Da ich aber weder Ernährungsberaterin, noch Medizinerin bin und auch diverse Ernährungs-Hypes eher skeptisch sehe, poste ich hier einfach Mal … Continue reading
HAPPY NEW YEAR mit Negroni
Weihnachten haben Karo und ich wieder mit Roter-Rüben-Suppe und Blinis gefeiert. Für Silvester plane ich ein simples Steak mit Beilagen und anschließend einen britischen Christmas Pudding (die schnelle Version von Yvette van Boven). Der ideale Cocktail dazu oder besser gesagt … Continue reading
Eingelegter Kürbis
Dieses Kürbisrezept habe ich aus dem Buch salt sugar smoke von Diana Henry, das zu meinen Lieblingskochbüchern zählt. Ich kann es nur empfehlen. Ich habe daraus schon einiges probiert und kein Rezept hat mich enttäuscht. Besonders einfach und gut ist … Continue reading
Posted in Allgemein, Eingekochtes, Rezepte, Schweden, USA, Vegetarisch
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