Kategorie-Archiv: Russland

Russischer Karfiol-Ei-Salat



Diesen Salat mache ich sehr oft. Ich habe inzwischen festgestellt, dass ich zu den wenigen Menschen gehöre, die Blumenkohl lieben. In meiner Kindheit war das auch nicht unbedingt so. Blumenkohl und Fisolen auf österreichische Art „abgebröselt“ haben es mir nicht gerade leicht gemacht, dieses Gemüse zu mögen, auch wenn ich solche Gerichte heute sehr zu schätzen weiß. Ob der folgende Salat tatsächlich russich oder schwedisch ist oder einfach mein Hirngespinst, weiß ich nicht so genau. Er schmeckt und ist einfach zuzubereiten. Die Dille kann man auch durch Petersilie ersetzen, aber nur in dem Fall, dass man Dille nicht mag oder die Petersilie unbedingt aufbrauchen muss. Weiterlesen

Die Architekturführer des Verlags DOM publishers & 2 Fotobände zum Thema Architektur im Osten



Herkömmliche Reiseführer decken meine Bedürfnisse oft nicht ab. Sie zeigen ein paar markante Gebäude, die typischen architektonischen Touristenhighlights, der Großteil der architektonischen Geschichte einer Stadt bleibt aber meistens unerwähnt. Ohne den großartigen Fotoband CCCP – Cosmic Communist Constructions Photographed wäre ich in Kasachstan (Artikel folgt) an vielen Gebäuden unwissend vorbeigelaufen. Weiterlesen

Tildas Untergang – Ucha, eine russische Edelfischsuppe

Ucha - russische Edelfischsuppe Ucha - russische Edelfischsuppe

Zurzeit läuft der Film I Am Love mit Tilda Swinton im Kino. Swinton spielt darin eine Russin, die in jungen Jahren einen älteren italienischen Großindustriellen geheiratet hat und seitdem in Mailand die perfekte Ehefrau und Mutter mimt. Dafür gibt sie bei großen Familienessen nicht nur die vollendete Gastgeberin, sondern sie verzichtet auch auf ihre Wurzeln. Weiterlesen

Blinis, Kaviar und vegetarische Beilagen für Möchtegern-OligarchInnen

Ob Palatschinken, Crepes oder Blinis flache Teigkuchen, die in der Pfanne gebacken werden, erfreuen sich seit Ewigkeiten größter Beliebtheit. Das liegt nicht nur an der einfachen Zubereitung, sondern auch an ihrer Vielseitigkeit. Weiterlesen