- Hungry Eyes sind Helma, Karin und Karo. Wir sind gierig, wenn es um Essen geht, um Reisen und auch ums Shoppen.
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Category Archives: Vegetarisch
Spargeltarte
Das ist wahrscheinlich die einfachste Tarte, die man machen kann. Zwar habe ich mir gerade Eric Lanlards Kochbuch Tart it up! zugelegt, aber eine so einfache Tarte zu backen ist einfach unwiderstehlich und die aufwendigen Rezepte des Cake Boy müssen … Continue reading
Eingelegter Kürbis
Dieses Kürbisrezept habe ich aus dem Buch salt sugar smoke von Diana Henry, das zu meinen Lieblingskochbüchern zählt. Ich kann es nur empfehlen. Ich habe daraus schon einiges probiert und kein Rezept hat mich enttäuscht. Besonders einfach und gut ist … Continue reading
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Knoblauchconfit
Früher habe ich gelacht, wenn meine griechischen und italienischen Freunde Knoblauch und Zwiebeln von ihren Mamas geschickt bekommen haben. Heute schleppe ich selbst von meinen Reisen in den Süden fast immer Knoblauch heim (bei einem Flug von Lissabon nach Wien … Continue reading
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Gigandes Plaki
Bohnen! What else? Bohnen liebe ich spätestens seit meiner Kindheit, als der ORF noch nahezu wöchentlich Filme mit Bud Spencer und Terrence Hill gezeigt hat. Gigandes Plaki sind ein einfaches, aber erstaunlich gutes Gericht, das die cremige Textur der Riesenbohnen … Continue reading
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Tagged Bohnen
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Würziges Rote-Rüben-Chutney
Das folgende Rezepte habe ich vor einiger Zeit im Internet gefunden. Ein herrliches Chutney mit feiner Koriandernote, das ausgezeichnet zu Räucherschinken oder Roastbeef passt – bei einem Brunch hat es mein Freund Alexi sogar mit Lemon Curd und Scones kombiniert. … Continue reading
