Tag Archives: Auberginen

Parmigiana – New Jersey-Style

Posted on 31. August 2011 by Helma

Zugegeben: Parmigiana ist eine fettige Angelegenheit, dafür aber im Gegensatz zu den meisten italienischen Speisen kohlehydratarm. Natürlich schmeckt das folgende Rezept mit Büffelmozzarella noch besser. Auf keinen Fall sollte man mit dem Olivenöl geizen! Das gilt für den Großteil der … Continue reading →

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Blinis, Kaviar und vegetarische Beilagen für Möchtegern-OligarchInnen

Posted on 30. Dezember 2010 by Karo

Ob Palatschinken, Crepes oder Blinis – flache Teigkuchen, die in der Pfanne gebacken werden, erfreuen sich seit Ewigkeiten größter Beliebtheit. Das liegt nicht nur an der einfachen Zubereitung, sondern auch an ihrer Vielseitigkeit.

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