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Estragonsalat mit Feigen und Pecorino

In letzter Zeit versuche ich immer öfter, eigene Rezepte zu kreieren. Erst fiel mir das schwer, weil ich Angst hatte, dass das Ergebnis im Müll landet, und ich kein Fan von Verschwendung bin. Ich bin ja sichtlich keine Profiköchin und auch unter den Hobbyköchen nicht gerade Top End – mein Kürbiseisexperiment diese Woche war ein Verbrechen! Wenn meine Freunde Alexi und Thomas Kuchen ohne Rezept backen, stehe ich meist mit offenem Mund da (das war jetzt doppelbödig!). Hinzu kommt, dass es fast jede Kombination von Zutaten, die ich je ersonnen habe, schon gibt. Weiterlesen