Tag Archives: Huhn

Soupa avgolemono – Griechische Zitronensuppe

Griechische Zitronensuppe zählt zu meinen Lieblingssuppen. Ich esse sie meist, wenn ich verkatert bin oder eine Erkältung im Anflug ist. Inzwischen ist ja erwiesen, dass Hühnersuppe, auch jüdisches Penicillin genannt, tatsächlich wirksam gegen Grippeviren ist.

Posted in Allgemein, Griechenland, Rezepte, Suppen | Tagged , | Leave a comment

Rakkyo to tori-niku Soboro – Pfannengerührtes Geflügelhackfleisch mit Rakkyo

Ich hatte vor der japanischen Küche immer großen Respekt. Sie schien mir so verfeinert, so elaboriert und ausgefeilt, dass ich lieber meine plumpen Finger von ihr ließ. War ich überhaupt geschickt genug, diese kleinen Kunstwerke zu basteln? Als ich dann … Continue reading

Posted in Allgemein, Hauptgerichte, Japan, Rezepte | Tagged , | Leave a comment