Tag Archives: Karotten

Karotten-Orangensalat – Wake Me Up Before You Go Go

Hier ein wunderbarer Vorschlag von Valentine Warner für einen Karottensalat zum Frühstück. Natürlich kann man ihn auch als Vorspeise oder Beilage zu orientalischen Gerichten reichen.

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Karotten süßsauer: Sundowner-Gemüse

Schon wieder Karotten! Aber um im Sommer eine noble Bräune zu erreichen, kann man ja angeblich nie genug davon essen. Dieses Rezept habe ich aus dem italienischen vegetarischen Kochbuch La cucina verde, aus dem ich im Moment besonders gerne koche. … Continue reading

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Marokko zu Hause: Zimtiger Karottensalat

Es gibt wenige Rezepte, die mir so sehr ein Gefühl von Sommer vermitteln wie dieser marokkanische Salat mit seinen leuchtend orangen Karotten. In Kombination mit den Rosinen, dem Honig, der Zitrone und dem Zimt bekommt er eine spezielle orientalische Note.

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Bettys Soba – Japanische Suppe

Letztes Jahr hat mir meine Freundin Betty eine perfekte Soba-Suppe gekocht. Dazu ist zu sagen, dass Betty zwar keine Japanerin, sondern Kärntnerin ist, aber immerhin mit einem Japaner verheiratet. Abgesehen davon ist alles, was Betty macht, perfekt. Schon am nächsten … Continue reading

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Warmer Wintersalat für Rote-Rüben-Freaks

Helma litt vielleicht unter der Vitamin-C-Obsession ihrer Mutter, so Unrecht hatte diese jedoch nicht. Gerade im Winter laufen wir Gefahr, aufgrund des geringeren Angebots an frischem Obst und Gemüse, unter Vitaminmangel zu leiden.

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