Schlagwort-Archiv: Karotten

Karjalanpaisti – ein karelischer Eintopf und finnisches Nationalgericht


Jacques Chirac behauptete mal, Finnland hätte die schlechteste Küche Europas, dicht gefolgt von Großbritannien. Diese Aussage machte er 2005 und der ehemalige französische Präsident ist zum Glück längst in Pension. Inzwischen hat sich auch die Sichtweise auf Großbritanniens und Finnlands Esskultur drastisch geändert. Es dominieren nicht nur die englischen KochbuchautorInnen in eben diesem Geschäft, auch die finnische Küche hat gehörig an Sexappeal gewonnen. Weiterlesen

Würstelmaki Omyun

Bei Würstelmaki hoffen die meisten bestimmt, dass das Würstel im Titel nur metaphorisch gemeint ist. Aber um es gleich vorwegzunehmen: meine Würtstelmaki halten, was sie versprechen. Es sind schlicht Maki, die mit Würstel gefüllt sind. Vergesst Lachs, er wird ohnehin überbewertet! Das Rezept stammt von meiner südkoreanischen Freundin Omyun. Weiterlesen