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Quinoa mit gegrillter roter Paprika, Thymian und Ziegenfrischkäse

Am Anfang wusste ich nicht so recht, was ich mit Quinoa anfangen soll, ich hielt das angeblich gesündeste Getreide der Welt für Ökopampe, doch dann stieß ich auf Heidi Swanson, und ich habe begonnen, mit dem Getreide zu experimentieren. Besonders als Bürosnack war Quinoa bei mir oft im Einsatz. Sie kann als Basis für wundervolle Salate dienen. Weiterlesen