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Ribiseltarte mit Baiser

Ribiseln (dt. Johannisbeeren) haftet leider etwas Unglamouröses an. Kaum jemand nennt die sauren bis hantigen Beeren als sein Lieblingsobst. Als Teenager meiner Generation hat man seinen ersten Rausch meist mit einem Ribiselwein mit dem treffenden Namen Adabei hingelegt, was den Ruf der Vitaminbomben auch nicht besser macht. Dabei kann man mit ihnen tolle Kuchen backen, und Marmeladen aus Johannisbeeren sind einfach genial. Weiterlesen