Tag Archives: Safran

Birnen in Safransirup

Ich koche gerne für Freunde, es kann aber stressig werden, wenn man drei Gänge auf den Tisch zaubern möchte, ohne dabei ungesellig am Herd stehen zu müssen. Ich finde ja, dass ein guter Hauptgang und eine feine Nachspeise genügen, schließlich … Continue reading

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Halva

Manchmal denke ich, dass ich unmöglich mit meiner Familie verwandt sein kann. Meine Eltern und meine Schwester lieben Süßes, sie sind richtiggehend süchtig danach. Meine Schwester hat schlechte Laune, wenn sie nicht spätestens um vier Uhr ihre Portion Schokoladekekse bekommt, … Continue reading

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Zerde – Türkischer Safranreis

Ich habe kaum in einem Land kontinuierlich so ausgezeichnet gegessen wie in der Türkei. Vom Fischbrötchen im Hafen bis zum klebrigen Apfeltee am Bazar oder den mit Reis und Pinienkernen gefüllten Muscheln an den Straßenständen ist Istanbul eine kulinarische Offenbarung.

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