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Weihnachtliche „Blutsuppe mit Ohren“

Das polnische Lieblingsgericht meiner Schwester und mir ist, wie es der Zufall so will, ein Weihnachtsrezept. Jedes Jahr haben wir uns nicht nur auf die Geschenke, sondern auch auf Barschtsch mit Öhrchen gefreut. Das klingt nun schlimmer als es ist. Bei diesem Gericht handelt es sich um eine Rote-Rüben-Suppe mit Piroggi-artiger Einlage. Weiterlesen